蛋白和蛋黄哪个更营养? 看完你就明白了

2019/7/15 10:02:20浏览次数:

鸡蛋可以每天吃一颗,鸡蛋的主要营养成分是水、蛋白质、脂肪以及一些维生素矿物质、胆固醇。这些营养物质非常容易被人体吸收,因此,鸡蛋对我们身体的营养成分有很大的帮助。

蛋白和蛋黄哪个更营养? 看完你就明白了

在以前物质缺乏的年代,能吃到鸡蛋就说明你生活条件很好啦。而近些年,随着物质的丰富和财富的增长,现在的人已经不屑于吃鸡蛋了,不喜吃鸡蛋,或者只吃蛋白不吃蛋黄,或者只吃其中的一样,怕鸡蛋中的胆固醇高,怕得病等一系列问题。

对于鸡蛋的问题,有三点看法一起探讨。

1、当你在外应酬或吃自己喜欢的大餐时,你往往会忘记胆固醇的问题,为何却在家本本分分吃个早餐就唠叨鸡蛋胆固醇高?

2、食物胆固醇高低和身体中的胆固醇水平没有绝对的关系。如果你是一个胆固醇水平正常的人,吃颗鸡蛋并不会让你患上高胆固醇血症。

3、胆固醇有好有坏,且人体是需要胆固醇的,体内的胆固醇可以和紫外线合成人体需要的维生素D3,促进钙沉积。一味拒绝胆固醇结果如何相信大家都能想得到。

蛋白和蛋黄哪个更营养? 看完你就明白了

鸡蛋的胆固醇是在蛋黄上,每100g蛋黄中的蛋白质含量要高于蛋清,一枚鸡蛋蛋黄中所含有的不只是胆固醇,还有丰富的蛋白质和微量元素,对人体有很好的作用,蛋白和蛋清都有营养的。身体健康需要均衡的营养,合理的膳食,要全面的摄入蛋白质和营养,不能单方面的摄取某一部位的营养。因此,每天吃一个鸡蛋,是正确的选择。

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