重庆火锅哪家正宗?没吃过这家你就没有发言权!

2019/9/10 9:26:33浏览次数:

在很多人的眼中,天冷了窝在一起吃火锅比较温馨,但小编觉得在夏季和朋友们凑在一起吃火锅才够嗨,你想一下,热辣的天气配上热腾腾的火锅,简直不要太过瘾了,对于一个火锅控而言,这家火锅店足以让你走上一条“不归路”,没错小编说的就是它——重庆情满山城老火锅,对不起, 又要让你们长胖了!

一家火锅店口味的好坏就在于它的锅底,锅底够麻辣够鲜香那味道一定没差,情满山城火锅锅底久煮不变味,辣味鲜味层层递进,越煮越香浓。因为老板是个大方人非常舍得放料,刚端上桌的牛油锅底非常浓厚,大块的牛油与辣椒,得整口锅看上去红艳,锅底煮开后麻辣飘香的牛油味瞬间弥漫火锅店。

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屠场毛肚

毛肚都是限量提供,每天早上8-10点从附近屠宰场直接运输过来,没有经过任何加工处理,还原毛肚本身的味道,经过在油锅里的七上八下15秒的洗礼后,放入油碟里滚两滚,一口咬下,毛肚的脆嫩声瞬间在耳边回绕油汁瞬间在嘴里爆开!

冰球鹅肠

鸭肠从处理到端上桌不会超过4小时,盛在冰球中的鸭肠被处理的非常干净,白净净的光是看着就充满了食欲,烫好的鸭肠微微卷曲,口没有一丝腥气,着浓香油气饱满多汁,嚼时发出嘎嘣的脆香,随着鸭肠自身的鲜嫩,非常可口。

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麻辣牛肉

新鲜的牛肉裹着满满的辣椒面,起来就食欲爆棚,好之后味道香辣,口感鲜嫩。牛肉只需放入锅中滚一滚,还带一点粉红色的时候就捞上来,然后快速塞入口中,牛肉的甜美和酱汁的麻辣感,得到了最肆意地释放。

香菜丸子

香菜丸子用的是肥瘦相间的五花肉手工刀剁,还加了葱、姜、香菜和鸡蛋调匀,爽弹的口感再三挑逗味蕾。煮好的肉丸紧实多汁,经过牛油的煮涮汤汁都浸入了肉身里,一口下去,汤汁瞬间从肉缝里迸发出来,满嘴的辣意和肉香。

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当然重庆情满山城老火锅还有其他很多不错的菜品,小编就不一一解说了,除了单点的配菜,还有很多拼盘,都是很棒也很不错的一份价钱,多份不一样的食材也是非常不错呢,店里的服务也同样让人舒心,添汤,加水什么的都不用自己提醒,服务员都随时看着呢!

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