四川抖音网红火锅?吃就要吃红油锅的

2020/1/16 19:07:42浏览次数:

“围炉聚炊欢呼处,百味消融小釜中”深刻的反映了吃火锅的情景和氛围,如今寒冷的冬天正在刷刷的侵袭我们四川人儿,看到那红彤彤的红油锅,迈不开腿,四川老火锅哪家最好吃?不吃这家不叫过冬。

四川抖音网红火锅?吃就要吃红油锅的

渝中记忆的锅底采用老四川的经典配方,特制的厚牛油、上等的优质花椒。辣椒豆瓣等,加入十多种名贵中药材沿袭当地古老的方法熬制而成,色泽鲜亮,浓浓的巴蜀风味扑面袭来让人食之不忘。

广式小甜肠,每一根都是浓缩成精华的,红油锅中捞起来,润白的乳脂吸满了汤汁,咬一口皆是肥美和精瘦的肉,口感厚实略带微微的甜味,一根迅速下肚不减踪影。

鲜黄喉,不同于市面上的发制黄喉,大厨精心刻出花纹,以便更好地吸收汤料,雪白的黄喉煮到吸满汤汁蜷缩,捞起来蘸上蘸料,入口满满的皆是麻辣脆嫩,着实是给力。

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鸭郡花,大厨师傅深厚的刀工把它切成了一朵郡花,纹理清晰,十分的好看,轻轻在红油锅底涮烫几分钟,吸满红油的郡花瞬间绽放,入口就是汤汁与郡花的融合的香味扑鼻而来,微微咀嚼嚼劲十足。

双椒排骨,必点的菜品,铺满青红小米椒的排骨很是过瘾,加上玫瑰花瓣的点缀更是惹人爱,腌制入味再下锅,不蘸油碟也好吃,蘸上油碟入口都是肉的鲜嫩软烂和麻辣鲜香的味道。

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四川好吃的火锅店推荐?深爱到骨子里了,约上三五好友围炉而坐,谈天说地好不欢喜,眼看着店铺里热闹的景象心里也是非常的满足和喜悦,毕竟快乐是会传染的。

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