2020前8个月,餐饮产业融资总额同比上涨94.2%!

2020/9/5 15:59:54浏览次数:

转眼来到9月,2020年已过去大半。新餐饮洞察为您整理了今年前8个月的融资情况,我们一起来从投融资的角度梳理下,餐饮行业的发展动态及趋势吧。

2020前8个月,餐饮产业融资总额同比上涨94.2%!

2020餐饮产业投融资图谱:

总融资额增长94.2%,15个领域获资本青睐

截至2020年8月31日,中国餐饮产业一共发生了94起融资,融资总额约为151.3亿元。相比2019年同期的57起融资,77.9亿的融资总额,融资数量同比上升64.9%,融资总额大幅上涨94.2%。

总体来看,2020年前8个月的融资事件大多发生在中后期发展的企业中,在整体94起融资事件中,A轮及之后的融资事件有66起,占总融资笔数的70.2%。

在地域上,截至目前,2020年有近一半的餐饮产业投资事件发生在一线城市。

其中,北京是被投企业所在地最多的城市,共有18家企业被投资;上海有14家企业被投,深圳、广州各有5家企业获得融资。整体来看,北、上、广、深投融资事件占总体的44.7%。

从品类上看,这94起融资共涵盖快餐/小吃、烧烤、火锅、汤、茶/咖、酒、调味品、人造肉、轻食/代餐、休闲零食、健康食品、方便食品、生鲜团购、供应链、餐饮服务等15个细分领域。

其中,供应链领域总融资额最高,达24.13亿元;生鲜团购次之,为19.99亿元;居于第三位的酒类企业获得的总融资额为19.02亿元,茶/咖/水类也获得了11.65亿元的总融资额。除以上四个领域外,其他领域总融资额均低于10亿元。

食品零售领域则是获得融资项目数量最多的领域。在2020年的前8个月中,有包含健康食品、方便食品、人造肉在内的30个企业获得新一轮融资,占整体融资项目数近1/3,足以见,今年,资本对食品零售领域的青睐。

排在融资数量第二位的是餐饮服务领域,共计13起融资事件;供应链、茶/咖/水领域,并列第三,获投项目数均为12个;快餐小吃领域也有超过11个项目获得融资。而获投总金额较高的酒类,因为单笔投资金额较高,获投企业数仅有5个。

此外,值得一提的是,相较去年,今年新增火锅、汤、烧烤等三类融资品类。

哪些餐饮品类更受资本青睐?

供应链:融资 总金额 最高,融合趋势加强

在融资总金额最高的“供应链”领域中,单笔企业融资金额也普遍较高,大多数都已过亿元,其中望家欢和壹号食品,单笔融资额更是超过5亿元。

此外,壹号食品、锅圈两家企业均在短时间内连续获得两轮融资。

供应链领域受到资本青睐,主要因为下游餐饮领域的连锁化、数字化提速,不断倒逼上游食材供应链不断标准化、工业化、规模化。

食材与餐饮公司互相向产业链上下游延伸,餐饮企业的中央厨房开始开放给第三方,互联网平台基于商户需求去整合众多食材服务商。

奥琦玮的董事长兼总经理孔令博就表示,在未来,只有通过构建一个互补共生的供应链体系,才能支撑连锁企业的快速发展。

味之家、味远红芳等餐调企业频获融资,也预示着餐饮供应链接下来,或将进入品类不断细分的新阶段。

食品零售:获融资企业数量最多,健康趋势明显

食品零售包含休闲零食、轻食/代餐、人造肉、方便食品、健康食品等多个细分领域,融资数量最多。其中,在休闲零食领域中,百事以49.35亿元收购白草味成为2020年截至目前的最大单笔投资金额事件。

轻食代餐和健康食品领域,获融资企业数量较多,但单笔融资额均较小,获投项目融资轮次也大都在A轮之前,由此可见,该领域仍处在早期发展阶段。不过网红麦片王饱饱是个特例,在过去的八个月内,一骑绝尘,连续两轮获得融资,累计融资额过亿元。

疫情之下,健康食品领域迎来良好发展契机。

全民抗疫、常态化防控,唤醒了人们对于健康饮食的重视,消费者对产品品质、品牌、营养健康更加关注,休闲食品的健康诉求有所加强。

生鲜团购: 单笔投资金额最高,下半场巨头已入场

生鲜团购是所有领域中单笔融资额度最大的企业,生鲜团购类项目,单笔融资额均在亿元以上。值得一提的是,社区生鲜品牌十荟团,三个月内连续获得两轮,总金额超过10亿元的融资。另一家连续完成两轮融资的鲜食配送企业,叮叮鲜食累计融资额度也超亿元。

生鲜团购领域经历了2018年的兴盛,2019年曾跌入谷底,2020年,在疫情推动下卷土重来。如今,用户在社区场景的消费习惯已渐养成,巨头纷纷入场,生鲜团购领域的头部品牌均背靠巨头,未来商业想象空间巨大。

餐饮服务:持续火热,数字化浪潮来袭

在一直颇受资本青睐的餐饮服务领域,雅座、客如云等两家saas企业被并购,而厨芯及集餐厨等后厨数字化企业的涌现,预示着餐饮行业的数字化建设重心已经后移,逐渐从前端堂食扩展到后厨场景。

而社餐数字化之后,团餐也迎来了数字化浪潮,2020年5月获得2000万元融资的荷特宝就是一家专注团餐业态的服务商。

快餐小吃:获投企业数量激增,规模化可期

另一个迎来明显变化的领域是快餐小吃,相比去年同期,快餐小吃获得融资项目数量得到明显提升,去年前8个月仅有4家快餐小吃企业获得融资,今年则有11家。

根据美团点评及餐饮老板内餐发布的《中国餐饮大数据2020》,快餐小吃品类门店增长迅猛,2019年全年快餐小吃品类以44.3%的门店数量占比,持续稳居餐饮市场第一。

而且在全国各类城市中,小吃快餐品类的发展速度以及更新速度都非常快,潜力巨大,也因此受到各界投资和经营者的广泛关注。

茶/咖/水:搭乘新零售风口,便携精品咖啡品牌涌现

另一个资本宠儿,茶/咖/水领域也迎来了新的变化。除了喜茶、奈雪的茶等茶饮头部品牌继续获得资本青睐外,便携精品咖啡成为小风口。

2020年,尽管现象级咖啡新零售品牌瑞幸咖啡因造假风波遭受致命打击。但不能否认的是,疯狂补贴的瑞幸咖啡,一定程度上培养了年轻白领的咖啡消费习惯。

与线下喝咖啡不同,新咖啡和饮品品牌们的咖啡产品往往瞄准消费者更碎片化的时间,兼具品质和便捷性。

比如Yao咖、永璞咖啡、三顿半等,都是便携式精品咖啡。如今,这些新咖啡和饮品品牌们正迎着新零售场景下的红利,加速奔跑,收割新的销量增长点。

后疫情时代,餐饮大有可为!

今年获得资本青睐的供应链、快餐小吃、餐饮服务、生鲜团购、食品零售、茶/咖热门细分领域背后,餐饮的连锁化、数字化、智慧化、健康化趋势正愈演愈烈。

尽管餐饮行业因为疫情遭遇打击,但作为消费领域的重要支撑产业,其长期价值仍不容忽视。

2020前8个月的融资金额,相比去年同期增长了近一倍,其中疫情稳定之后的5、6、7月份,融资笔数均超过15笔,这一切的一切,均彰显着资本和社会对于餐饮行业的信心。

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