果蔬焖鸭的营养价值

中诺餐饮加盟网 2018/8/11 10:26:43浏览次数:

近年来随着居民生活水平的提高,人们的饮食习惯不断地发生改变,不仅要吃饱、吃好,更要吃的营养吃的开心,传统的饮食习惯已经不能够满足人们日新月异的饮食追求!

蔬菜和水果含有人体所需要的多种营养成分,是膳食维生素和无机盐的主要来源,还含有丰富的纤维素、果胶和有机酸等,能刺激胃肠蠕动和消化液分泌,对促进人们的食欲和帮助消化起着很大作用,但是蛋白质和脂类含量很低。

果蔬焖鸭的营养价值

鸭是为餐桌上的上乘肴馔,也是人们进补的优良食品。鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看来,鸭子吃的食物多为水生物,故其肉性味甘、寒,入肺胃肾经,有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。凡体内有热的人适宜食鸭肉,体质虚弱,食欲不振,发热,大便干燥和水肿的人食之更为有益。

果蔬焖鸭的营养价值

鸭肉的营养价值很高,蛋白质含量比畜肉高得多。而鸭肉的脂肪、碳水化合物含量适中,特别是脂肪均匀地分布于全身组织中。鸭肉中的脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸,含饱和脂肪酸量明显比猪肉、羊肉少。有研究表明,鸭肉中的脂肪不同于黄油或猪油,其饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸的比例接近理想值,其化学成分近似橄榄油,有降低胆固醇的作用,对防治心脑血管疾病有益,对于担心摄入太多饱和脂肪酸会形成动脉粥样硬化的人群来说尤为适宜。

果蔬焖鸭的营养价值

咿鸭咿鸭果蔬焖鸭很好地将果蔬与鸭肉的营养柔和在一起,荤素搭配、营养均衡,便于人体消化吸收,不管是在色泽,外形,口感及营养上给我们带来震撼,而且也打破目前特色餐饮的形态,给餐饮行业又注入了一份新的血液与活力!

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