美女辣妈卖热干面四天引爆一个县城,她是如何做到的?

中诺餐饮加盟网 2019/4/17 14:47:24浏览次数:

她是一位时尚辣妈,儿女双全,有房有车!

她有一个收入稳定疼爱他的老公,生活幸福安逸!

她完全可以做全职太太,每天打打麻将晒一晒朋友圈,做很多女性羡慕嫉妒恨的日子!

但是她拒绝了安逸,选择了挑战,力排众议卖起了热干面。一个常住人口不足九万人的小县城,一个仅仅50平米的小店,4天引爆了平陆县!

她就是解雪莲,成碗热干面平陆店业主。

热干面

在去年冬天,一个偶然的情况下,了解到成碗热干面这一餐饮品牌。经过了前期考察,中期学习,后期筹备,到现在开业,转眼间四个月时间已经过去。她说:“这种感觉过程辗转反复,是我过去的人生经历所没有尝试过的精彩旅程。”

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闲不住的辣妈,压不住的梦想

七年的家庭主妇生活,幸福却略显单调,而在平陆店创业家解雪莲的内心深处始终有一个创业的梦想。

去年年底,她在三门峡万达逛街的时候品尝到了拌调子热干面,看到新鲜的牌子,整齐的店铺,积极的员工,顿时萌生了加盟这个品牌,自己创业的想法!但她把这个想法和老公商量后,却遭到了拒绝,家人不想让她一个弱女子去抛头露面干这辛苦活儿,而解雪莲也选择了尊重老公的意思。

即使没有得到老公的支持,她也并没有打消这个念头,而是积极回家查找资料,和公司取得联系,了解公司的文化,运营以及加盟条件。半个月后,她再次提议,想去尝一尝,为了获得所有人的支持,这次还带上公公婆婆一起去吃热干面,大家都觉得味道不错。

热干面

她也借此机会认真向大家表达了自己的创业梦想,并且得到了家人的支持。说干就干,过了正月十五,她便和我们招商部任广欢经理沟通好加盟事宜,只身一人前往郑州学习开店。

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梦想的起航,从一碗热干面开始

想要开好店,细致且详尽的学习过程必不可少。为了避免开店出现问题,我们安排平路店创业家解雪莲到郑州国贸店进行店铺实操。在店铺实操学习中,门店小伙伴耐心细致的指导每个环节,避免其自己实际运营过程中出现问题。

实操培训结束后,经营顾问小胖开始店铺运营的讲解,并将他总结的营销方法无私分享。

热干面

她说:“正是公司对加盟商的严格培训,给我增加了创业的信心。”她也把本次创业过程中值得注意的点分享给每一位想要创业的伙伴。

好位置是开店成功的一大半

店铺位置一定要选好,任经理有丰富的经验,只要你问他,他一定会帮你把关。

位置好找,但是好位置不好找,一定要脚快嘴勤,多走到市场上去看去问。功夫不负有心人,只要大家用心的去找一定可以找到合适的门店位置。

热干面

细节,细节,细节决定成败

装修的时候一定要和设计师沟通清楚,把自己门店的实际情况了解清楚并详细的告诉设计师,避免出现偏差。

例如这次我们订的煮面炉就由于沟通问题,不了解两相电和三相电的区别,导致购买的设备不能用,后期还得更换。

开业前一定要试营业

只有试营业几天,才能磨合出自己可能存在的问题,从而避免正式开业出现解决不了的突发情况,做到游刃有余。

没有把动线跑熟练没有准备好就不要正式对外营业,因为顾客来到门店的第一次体验非常的重要,决定着他还不会不会来,以及对你的门店进行正面还是负面的口碑传播。

热干面

好的活动,要吸引顾客,更要提供好的体验

店铺开业的优惠活动一定要想清楚,算清楚自己的成本。

我们开业是集赞活动,集赞38个,就可免费领取13元的套餐一份。活动是好的,但是兑换时出现扎堆情况,影响了正常消费的客户,造成了不太好的体验。

热干面

开业就要引爆,海陆空立体宣传不能少

宣传到位了,产品过硬,一个门店在小县城可以快速被引爆和口碑传播。

开业前我们联系了平陆县的美食自媒体平陆微联盟等自媒体为我们做了一些宣传,文章一发出就是几千的阅读量,大家对成碗非常期待。对于周边的潜在顾客,我们更是DM单一张张的有效投放,这个方法最笨但是最有效。

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功夫不负有心人

万事开头难,创业的前期是忙乱和麻烦,后期则是享受胜利的果实了。

开业前一天,公司派经营顾问小胖到平陆门店进行指导扶持。我们的创业家解雪莲对此表达了内心深处的感动:“这不仅仅是三百多公里路程遥远的辛苦,这不仅仅是一个有责任心的公司对偏远小县城加盟商的关心,而是公司对加盟商事无巨细的照顾的真实体现啊!”

有了公司大将的支持,山西运城平陆县成碗热干面店,开业当天营业额2300元,第二天4300元,第三天3200元,第四天3300元。要知道,这仅仅是一个不足50平米的小店,县里常驻人口也不过九万人。

热干面

骄人的营业额,实实在在的说明了市场对于成碗品牌和产品的高度认可,以及公司对于门店的有效经营指导。这也让我们平陆的创业家明白了公司设立经营顾问的初衷:利润来自于市场,来自于我们为顾客创造的价值。开个小店简单,做好一个小店不易。所谓经营顾问,就是真正为我们做好经营、服务好顾客创造利润而提供一切智慧与行动支持的良师益友。

“我也明白了为什么良食公司成立了良食牛商学院,如此的重视人才的培养,所有的经营顾问必须是合格的店长晋升上来的。对每个加盟商高标准的审核以及培训和考核还有不断的市场营运稽查,确保每个门店都可以代表品牌的形象,为顾客提供良好的服务。”经过这一段时间的磨合,平陆店创业家对我们良食牛商学院也是十分认可。

热干面

本次采访的末尾,我们收获了平陆店创业家解雪莲女士真诚的祝福和对未来满满的憧憬:“感谢河良食餐饮圆了我创业的梦想,我深知未来的路还很长,这也只是一个刚刚开始。但是我坚信,有了这个好的开端,只要我们好好的坚持经营下去一定会越来越好,将成碗热干面做成我们平陆县一道靓丽的美食风景线。最后,希望公司越扩越大,早日实现“开店万家,成就万家,代表中国餐饮走向世界”的伟大梦想。也祝愿自己能够紧跟公司步伐,扩张,发展,快速开出二店三店四店五店······,实现更大的创业梦想!”

如果您对热干面项目加盟感兴趣

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任广欢同学

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400-9023-119

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