朋友推荐的这家正宗老火锅店,没想到这么好吃,瞬间被种草!

中诺餐饮加盟网 2019/11/5 17:38:19浏览次数:

俗话说,一场秋雨一场凉,外面还在下着小雨,气温也骤降不少。下班时穿着工作服走在回家路上冷不丁地打了个寒颤。在这种天气吃什么,都不如来一顿麻辣火锅过瘾。上次朋友圈看到有人晒情满山城火锅菜品图片,可把我馋坏了,正好今天刚好适合吃火锅,不如约上朋友一起去体验一次。

刚打电话询问一家朋友这家店具体位置,朋友就迫不及待的叫了个滴滴车直奔过来,说是要和我一起去吃,位置不远靠近轻轨站,坐一号线直接到七星岗走不到100米就到了,刚到店时还有很多人在排队。虽然有点耗时间但还是挡不住我们的热情。

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这次我们点的是番茄牛尾鸳鸯锅,一半牛油红汤,一半番茄汤锅。牛油辣锅中红油漂在上面看起来很是诱人,番茄锅汤非常鲜美,据说用牛尾加足量番茄熬制而成,带有一股浓浓的清香,一辣一清,两种口味对不爱吃辣的朋友和爱吃辣的我都是不错选择,

冰球鸭肠

说实话对于动物肠子,小编向来都不爱吃。但情满山城的鸭肠处理得非常干净,不留一丝肠油,用冰球装盘直接上桌,闻不到一丁点膻腥味,而且看起来也是非常晶莹剔透,只需要在辣锅中稍微烫几下,蘸点调料即可入口,吃起来很脆很爽口,彻底改变我对这道菜的看法。

水牛黑毛肚

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来火锅店怎么能够不吃毛肚呢?毛肚可以算是大部分入坑火锅的的引路人,他们家主打的水牛黑毛肚更是不摆了,夹起一大片毛肚放入沸腾的牛油锅中七上八下涮十几秒,呼哧呼哧吹两口,不用蘸油碟一口放入嘴巴里,牙齿轻轻一咬,弹脆爽口,汤汁四溢。

麻辣牛肉

作为一名嗜辣患者,麻辣牛肉这道菜品怎么能不挑战一下呢?情满山城的麻辣牛肉又大片又厚实,扔进锅中先不用去管它,因为不管什么想起他捞出来后,都是非常的嫩。就算经过汤汁的洗涤后,辣椒还是紧紧的贴着肉肉上,一口咬下去激麻爽辣直冲脑门。

现炸酥肉

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注意名称这是小酥肉,不是小鲜肉哦!他们家的小酥肉味道真的很不错,裹肉肉的面糊里面加了不少的蛋液,所以炸出来都是特别的酥脆,趁着热络直接干吃,嘎吱嘎吱还很有节奏感哦,当然放入锅中煮起来吃也可以,但时间不能太久,煮久了就太软了,失去了原有的口感。

吃多了荤菜,也要来一些素菜,毕竟荤素搭配才更健康了。情满山城火锅素菜都非常新鲜,比如土豆片、菌菇拼盘、莴笋片、海带苗、豆芽等等,尤其是土豆片,又薄又大片,放入麻辣锅中一煮,土豆片细腻绵甜,菌菇拼盘分量充足,选择困难症的福音。

一顿火锅吃下来,我们几个人都特别饱,还忍不住打了几个响嗝。总的来说,他们家整体环境还算不错,味道很纯正,食材也很新鲜,更重要的是价格比较实惠。整体算下来人均还不到70元,我想这里还将成为我们约起吃火锅的打卡圣地。

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