餐饮店资金筹备需要进行哪些估算

中诺餐饮加盟网 2020/9/2 16:52:06浏览次数:

一般情况下,在餐饮店资金筹备之前都需要进行资金估算,资金估算的主要方法是费用逐渐估算法。费用逐渐估算法指在餐饮店开业前,按照餐饮店的建筑规模、星级档次、装修风格等标准进行一个资金投入的大致估算。

餐饮店资金筹备对于每一个准备创业的人来说是十分必要的,提前的资金估算有利于创业者对大局的掌控,提前做好银行贷款或者自筹资金创业的打算。

餐饮店资金筹备需要进行哪些估算

那么现在小编就给大家讲讲餐饮店资金筹备需要进行哪些的估算。

一、餐饮店资金筹备需进行劳动力成本估算

劳动力成本估算,简而言之就是一家餐饮店所需的人力有哪些。一般来讲餐饮店所需基础的人力构成主要有服务员、厨师、店长、清洁员。在将所需的人力列举出来之后,就要计算人数以及每人的工资和各种保险补贴支出。在这里要注意,创业者不可一味降低成本,刻意放低员工工资,每位员工工资根据国家平均工资标准设立。

二、餐饮店资金筹备需进行装修费用的估算

现在很多店铺都讲究格调、档次,不仅要让食客吃的新鲜美味,更要让食客感受到每一种食物的特别。因此装修这一部分在餐饮店的整个资金支出中占据了很大一块,在装修方面可以分为三部分考虑,一是墙面地面的装饰费用、二是室内的陈设费用、三是室内装饰品的支出,在墙地面装修的费用预估上,可以借鉴各装修公司的价格。

室内陈设这一点呢,则要因人而异,根据自身餐饮店的档次的不同,室内陈设的质感要求,参考各家具店的价格标准来预估。另外,室内装饰的支出则更加灵活,主要讲究美观,在价格上可以考虑物美价廉的一些装饰品,给餐饮店节约一些开支。

三、餐饮店资金筹备需进行设备费用的估算

俗话说得好,“工欲善其事必先利其器”。一家餐饮店的关键一在于食品的味道,二就在于餐饮店的器具准备,机械化在店铺里普及越广泛,出餐速度也会相应提高,能够明显缩短客人排队等餐的时间。

一家餐饮店所需基础餐饮设备由所提供的食物类型决定,同时餐饮设备费用也会受餐饮店的档次决定。一般来讲,大多数普通的餐饮店购置餐饮设备还是以中档商品、耐用实惠为主,具体价格也可以前往各家电厂商处得到具体数额,另外大型的餐饮设备如果成批购买的话还能得到一些优惠,因此为了节省一定的开支,餐饮设备可在商讨决定之后统一在某厂商处一次性购买。

一家餐饮店的所需资金还是比较多,如果是要开一家规模较大的餐饮店的话,那所需要考虑的方面则更杂更多各位准备进军餐饮业的创业者们还需要在开业之前仔细将各款项罗列清楚,评估一下所需金额,根据成本尽早制定销售目标。

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