大闸蟹销量同比涨3倍!平均售价却首次下降超3成!部分地区一度“腰斩”

美团报告、每日优鲜、郑州晚报 2020/10/13 18:49:27浏览次数:

10月8日,每日优鲜发布了国庆期间的生鲜消费数据。数据显示,长假期间生鲜消费量猛增,总体上涨35%,其中水产品类涨幅最大,大闸蟹销量同比增长近3倍。

这是9月北方、山东、苏北、苏南等地大闸蟹大量上市,售价持续攀升至“中秋国庆价”后首次降价。

据悉,首波降价的大闸蟹以菜场销售的苏北蟹为主,但包括阳澄湖大闸蟹在内的品牌大闸蟹基本保持节日期间售价。

大闸蟹销量同比涨3倍!平均售价却首次下降超3成!部分地区一度“腰斩”

菜场四两半母蟹最高,“中秋国庆价”108元/只

今年中秋国庆期间,菜场销售最热销的莫过于大闸蟹。台湾路菜场、宁海东路菜场,以及宁波路、寿宁路沿线菜摊,销量最多的是大闸蟹,吆喝声最响、围观人数最多的是大闸蟹摊位。节日期间,短短七八百米的寿宁路沿线,大闸蟹销售摊点增至六七个。

宁波路沿线大闸蟹销售门店数量不亚于寿宁路,总数超过10个。“今年两节合着过,长假总共8天,长假如果不外出,美食少不了,而美食除了月饼还有啥比得上大闸蟹呢?”宁海东路菜场大闸蟹摊主反问道。

人说“九雌十雄”,长假中买母蟹的多过公蟹,母蟹的售价高过公蟹。综合上述菜市场的零售价,在销售最高峰的9月30日至10月1日,四两半母蟹最高卖108元/只,四两母蟹最高卖88元/只。多家菜场摊主称,往年母蟹国庆期间也卖高价,但四两半母蟹零售超过百元一只的少见。

“中秋国庆价”挂出仅10天之后,大闸蟹开始跌价了!10月5日起降价3成以上

恰恰是最热销的大闸蟹,长假的第六天开始降价。家住寿宁路上的张大妈非常关注节日期间大闸蟹的价格,她于9月29日开始每天到寿宁路两边的蟹摊了解蟹价。“9月29日、30日的蟹价太高,一两母蟹要卖十五六元/只,二两略过的母蟹每只要卖30元,三两、四两母蟹价格更是高得惊人。”持续了解一周后张大妈发现,蟹价从5日开始跌了。四两半母蟹卖70多元一只,四两母蟹卖60多元一只了。

9月初就开始在宁波路上设摊卖蟹的王老板透露,大闸蟹卖得最疯也是赚钱最多的是9月30日和10月1日,两天分别卖蟹300多斤、500多斤,两天里每天的零售额超过1万元,10月1日当天接近1.5万元。

“但过了10月1日销量明显回落,10月2日、3日、4日三天的销量都只有10月1日销量1/3及以下,其中销量最差的10月4日只有10月1日销量的1/5。”

郑先生在海鲜市场主营大闸蟹,他眼睁睁看着中秋节后大闸蟹价格一路下跌。中秋节当日,螃蟹价格高销量也高,郑先生卖出了约700斤大闸蟹,如今销量已降至二三百斤,他忙到中午就收摊。

中秋节当天和9月30日,规格每只2.5两的大闸蟹(母蟹)售价上涨至每斤90元,规格2两的母蟹每斤75元。9月23日,同一摊位2两规格的大闸蟹每斤售价仅45元。“10月2日大闸蟹一斤跌了5元,10月3日一斤跌了10元。”7日下午,2.5两的母蟹每斤42元,2两重的母蟹每斤约28元。“这比中秋节那天的进货价都低。”和中秋节当天比,大闸蟹价格腰斩。

销量下降,进货后卖不出时间一长蟹会死掉,于是老板们纷纷降价销售,为“后长假”销售最后一搏。据记者今天了解,宁波路、宁海东路、台湾路、人民路等菜场一两公蟹最便宜4元一只,二两公蟹6-8元一只,三两公蟹9-12一只。二两母蟹16-22元一只,二两半母蟹零售25-30元一只。售价较“中秋国庆价”下跌3成及以上。

由于大闸蟹价格偏低,部分江苏的养殖户已经暂停捕捞,“8日价格还要跌,通知每斤降价3元,预计9日可能会小幅上调。”郑先生说,每年中秋节后,大闸蟹价格都会下跌。

据了解,海蟹价格也在中秋节当天经历了明显上涨后,剧烈下跌。10月1日,海蟹每斤140元,随后下降至每斤八九十元。此外,鱼等海鲜价格也明显偏低,受疫情影响,很多消费者对海鲜有抵触心理,部分人中秋节前不再选择海鲜礼盒。

品牌蟹基本保持原价,阳澄湖出品仍供不应求!

与此同时记者了解到,虽然菜场大闸蟹降价,但包括阳澄湖大闸蟹在内的优质品牌蟹并没有跌价。 目前,阳澄湖大闸蟹的零售价依然为:2-2.5两母蟹3-3.5两公蟹一对售价100元左右,3两母蟹4两公蟹一对售价180-200元,4两母蟹4.5公蟹一对售价270-300元。

上海水产行业协会的专家分析并认为,虽然今年由于黄梅天时间过长、雨水过多等原因,大闸蟹有所减产,但今年大闸蟹开捕前期的产量比去年同期增加,大量经销商为了抢两节市场,加大销售力度。“相比品牌大闸蟹,菜市场的销量更大、面更广,这是为啥菜市场销售的大闸蟹长假刚过一半就跌价的主要原因。 ”

美团发布黄金周消费者报告:大闸蟹外卖销量大增

假期临近尾声,疫情后首个十一黄金周成色依旧。饿了么后台数据显示,黄金周内通过外卖员送往社区的大闸蟹、月饼、鲜花数量显著提升,其中鲜花订单量同比增长近两倍,大闸蟹销量同比增长近8成,还有不少旅客选择旅行途中通过外卖购买洗漱等生活日用品。

《美团外卖国庆消费大数据》显示,10月1日至5日,热门景区外卖单量同比去年增长200%;导游群体表现出对外卖的强需求,热门景区外卖订单近三成来自导游;北京、上海、深圳、广州和成都是国庆期间点外卖最多的城市。

美团外卖数据还显示,10月1日-3日,跑腿日均订单量同比增长151%。美团跑腿小哥接到的需求多种多样,送大闸蟹、买衣服、代排队、买奶茶、照看宠物等是最为普遍的需求。跑腿代排队订单同比增长419%,成假日消费新趋势,“90后”为主要消费群体。

成都大闸蟹销量涨一倍,游客尝试空箱旅行叫外卖

黄金周前五日,成都的居家外卖消费增长显着,大闸蟹、月饼、鲜花等时令商品以及网红店半成品、生鲜蔬菜等订单量均较去年同期有明显增长,其中仅鲜花订单量同比增长近两倍,大闸蟹销量同比增长近一倍。

不仅如此,团聚之余,成都市民也更加重视节俭环保,这为今年的黄金周增添一抹绿色。数据显示,节日期间,餐饮外卖消费整体增长稳定,而近期火热的小份菜订单量增速全国居前;同时,无需餐具订单量同比实现倍增。

对于不少在外游玩的消费者来说,外卖成为了“空箱旅行”神器。越来越多人开始尝试无负重出门,并通过在酒店、景区附近点外卖采购洗漱用品、手机充电器以及一些常备药品等必需品,甚至还会下单让蓝骑士跑腿为其添置保暖和换洗衣物救急等送到酒店。

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